电饭锅醪糟,电饭锅醪糟的做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅醪糟的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭锅醪糟的解答，让我们一起看看吧。电饭煲保温能做醪糟吗？做甜酒糯米用电饭锅煮熟可... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅醪糟的问题，于是小编就整理了2个相关介绍电饭锅醪糟的解答，让我们一起看看吧。
电饭煲保温能做醪糟吗？
做醪糟要保温很简单，用一床棉被，再准备一只旅行用的不锈钢保温瓶，装满开水盖紧，与装糯米的容器一起包起来，48-60小时后就行了。天冷时中途要换一次开水
做甜酒糯米用电饭锅煮熟可以吗？
用电饭煲煮糯米可以做成酒酿。电饭煲做甜酒的做法：
1.电饭煲和碗筷里外清洁干净，最好用开水冲淋一遍，使其无意思油腥。将糯米洗净放入电饭煲中，加入清水，水量少于平时做白饭的分量。如，平时水量为一个手指关节的高度，此时需要减少为半个手指高度，即稍微高出糯米水平面1cm左右。水量不可过多，以使煮熟的糯米干爽，粒粒分明为宜。
2.煮好的糯米饭粒粒分明。
3.用干净无油的筷子拨散，晾凉至接近体温。
4.同时，晾一碗白开水，待水温基本接近体温时，取适量酒曲（按袋上标明的份量），于水中混合均匀。注意水温切不可过高或过低。
5.将混合酒曲的温水慢慢淋入糯米饭中，并一边用手拌匀。
6.将办好的糯米诚如干净的容器（容器最好选用土陶或搪瓷制品）中，用手指在中间掏个小洞，将碗中的酒曲再调些温开水拌匀，填入小窝中。喜欢成品多汁的话，可适量多加一些温开水拌匀。
7.加盖，并包裹一层塑胶袋，以防只睡在发酵过程中溢出。
8.用摊子或者薄被包裹容器，夏季置于长文下3天左右即可。动机在北方可置于暖气旁，但应避免温度过高时期过快发酵，成品口感过酸；在无暖气的南方，可将热水袋诚如少量热水，水温以不烫手为宜，平铺于容器底部用毛毯包裹置于阳光温暖处，约3到4天即可。
9.3-4天的样子，已经发酵完全。糯米彭起，口感酥烂。如仍有像糯米饭一样发粘的口感，则说明发酵的时间还不够。
到此，以上就是小编对于电饭锅醪糟的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅醪糟的2点解答对大家有用。
