电饭高压锅（电饭高压锅漏气怎么办?）
摘要：
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电压力锅和电饭锅有什么区别
1、工作原理不同 电压力锅：在一个封闭的锅内水的沸点随压力的增加而增加，锅内形成的压力让液体上升到更高的温度从而沸腾。电饭煲：是利用电能转变为内能的炊具。
2、电压力锅 电压力锅是电饭锅的升级换代产品。电压力锅能够智控解放双手，双胆饭菜全都包。创新式的滑盖设计，打开方式更轻松。内置菜肴专用的彩色轻珐琅釜内胆，不粘匠铜造釜内胆是主食专用。
3、区别：设计原理不同。电压力锅的设计原理就是结合了压力锅和电饭锅的优点而设计出来的新一代电压力锅，它的设计思维，设计理念比电饭煲更加的先进，更加的全面。用电不同。电压力锅在设计理念上就更加的强调节能减排。
4、电压力锅和电饭煲有什么区别：不同的功能：电压力锅更适合一些不容易烹饪的食物，电饭锅主要用于煮米饭和粥。当然也可以炖肉，但是它并不适合。烹饪时间不同：电压力锅的烹饪时间会比电饭锅短。
5、可以说跟电饭煲比起来，压力锅是比较实用而且性价比比较高的。电饭煲和电压力锅烹饪出来的食物口感也有一定的区别。电饭煲基本上是可以用于煲汤，煮粥煮饭，但是煲出来的汤明显没有电，压力锅煲出来的汤更入味。
高压锅煮饭有哪些步骤与技巧
1、在加热过程中，绝不可中途开盖，在末确认冷却之前，不要取下限压阀或调压装置，避免气体喷伤人，应在自然冷却或强制冷却后才能开盖，现新款压力锅，如锅内有气压，手柄位置的安全梢会上升，防止开盖。
2、高压锅可以煮粥、炖汤、煮饭。高压锅的用法：1，放食物 要注意食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）。
3、高压锅煮饭的煮法用高压锅做米饭，煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，如果再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。做3-5人米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。
4、将高压阀放上去，待高压阀转动并开始有气喷出后，将火调为中小火。保持5-7分钟左右。关火。闷至能打开盖为止。
如何用电高压锅蒸米饭?
米饭处理 电压力锅蒸米饭需要先将米饭进行处理，大米的含量可以在1量杯左右，用清水将大米多淘洗几次，去除里面的杂质，之后将其放入锅内。
用高压锅煮饭的步骤 将米和水放入锅中，水比平时用电饭煲煮饭要少一点，米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水，多做几次就会找到自己喜欢的水量了。
当我们的电饭煲跳到保温的时候，不要立刻就打开盖子，让米饭在锅内再焖一下，让米饭充分接受热量，蒸出来的米饭会更香。传统机械电压力锅使用方法 开盖。
电压力锅蒸米饭不需要普通锅那么多水，因为其密闭的环境，能够有效锁水，所以米和水大约1：1的样子，差不多水淹没米后1多厘米的样子就可以了。
使用苏泊尔电压力锅蒸米饭步骤如下：在使用电压力锅的时候需要把压力锅的内胆取出，之后将食材放入到内锅中，同时食物和水不能超过内锅高度的4/5，而容易膨胀的食物不能超过内锅的3/5。
用电饭煲煮饭好还是用高压锅好呢?
电饭煲煮饭比较好，它有内、中、外3层。内锅体用来盛装欲烹制的食物，常以铝合金和搪瓷或不锈钢制作，其内表面涂覆聚四氟乙烯以防止食物粘锅；外锅体起安全防护和保温作用，一般均用薄钢板制作，表面喷漆或涂搪。
电饭煲加热时的温度不高，如果平时只用来煮饭还是可以的，但是如果是炖肉煲汤，就需要花费很长的时间，相比之下电压力锅效率高，加热快，像蹄筋、豆类等难熟食物也只需保压约20-30分钟就可炖烂，更加节能省时。
做米饭买压力锅或者电饭煲都是可以的，这两种锅都能用来做米饭，不过，从口感上来讲，还是用电饭煲做米饭比较好，同时也更方便一些。电饭煲是专门用来做米饭的，制作出来的米饭颗粒饱满，口感很有嚼劲。
在煮饭方面，电饭煲较为擅长，而电压力锅在炖肉、炖骨头等方面表现更佳。总体而言，电压力锅在功能多样性和烹饪效果方面表现更优，但价格相对较高；而电饭煲在煮饭和价格方面具有优势，但功能相对单一。
电饭煲好。高压锅危险，不安全，而且食物里很多营养物质经过高压都丢失了。除了快，没任何优点。
对于现在生活节奏快的我们来说，买电饭煲才是王道。电压力锅优点 (1)省时省力。(2) 电高压锅煮东西不会冒气，不仅节能，而且充分保留营养，还具有快速烹饪，省电节能，一锅多用等特点。
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