高压锅蒸锅（高压锅 蒸东西）
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本篇文章给大家谈谈高压锅蒸锅，以及高压锅 蒸东西对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、热菜热饭用压力锅好还是蒸锅好?... 本篇文章给大家谈谈高压锅蒸锅，以及高压锅 蒸东西对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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热菜热饭用压力锅好还是蒸锅好?
而蒸锅和电饭锅虽然也可以用于加热食物，但是加热速度也更慢狠毒，并且加热时，内胆底部需要加水，这样就会造成水蒸气跑到食物表面，导致食物的口感变差，为此不适合加热饭菜，只适合加热包子、馒头等。
压力锅煮粥粘稠，但如果不是自动压力锅，必须要在开锅后关小火，否则可能扑锅米饭粒堵住出气孔，造成压力锅爆炸。煮菜和米饭最好电饭煲，压力锅适合做煮、酱肉食、粥。
电饭锅，蒸锅，只要带屉的都行。稍大一点的锅，锅底放水，八成烦的容器放进去，沿锅底少放些水，也可以加热。这种方法适合饭不太多，不需加热时间长的。还有，以上的方法主要针对干饭。
苏泊尔电压力锅是可以加热凉饭菜的。热饭：如果电压力锅已有“热饭”功能，直接选它加热即可。如果没有该“热饭”功能：且饭在锅胆内的话，可以有两种方式加热：一是不设加热方式，让其处于“保温”状态。
热饭菜比较好用的电器是蒸箱、烤箱、微波炉。蒸箱 它的主要功能在于蒸。平时生活中蒸蛋、蒸鱼、蒸海鲜、蒸五谷杂粮、热饭菜都是可以的。
家里有高压锅、蒸锅,还要电炖锅?
在功能性方面，电炖锅煲汤是一个比较好的选择。但如果是较难煲制的筋类食材，高压锅煲味道可能比电炖锅的要好。另外，气压方面，电压力锅有气压，而炖锅没有，炖锅可以随时开盖。
电炖锅更实用，电压力锅的功率要比电炖锅的要高很多，毕竟电炖锅属于慢火慢炖也可以说文火慢熬的一种烹饪方式。高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。
电压力锅和电炖锅主要看个人的喜好来选择的。区别功率不同，电压力锅的功率要比电炖锅的要高很多，毕竟电炖锅属于慢火慢炖也可以说文火慢熬的一种烹饪方式。
特点不同：一般设定预约功能后同时还要设定定时功能，两个功能配合使用。让电炖锅在预定的时间点开始工作，然后工作你设定的定时时间那么长，然后就结束工作，进入保温状态。
功率不同：电压力锅的功率要比电炖锅的要高很多。烹饪方式不同：高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。
如果是煮汤比较多建议你还是买电炖锅好，毕竟是专门设计来炖汤的，煮汤比电压力锅效果会更好。我现在用的就是九阳的一款电炖锅，炖汤效果非常好，营养又美味。
清蒸鸭肉高压锅好还是蒸锅好
1、斤以上的鸭子整只蒸需要40分钟及以上。切块后的鸭子蒸的时间可以稍微短一些，在20分钟左右。使用高压锅代替普通蒸锅，时间可以缩短10分钟。
2、锅里剩下油脂。再加入料酒等配料，继续把鸭肉成几分钟，沥干净表面的油份就可以装到盘子里面了。我们把板鸭放到蒸笼里面，用大火蒸20分钟就可以吃到新鲜的板鸭了。
3、清蒸鸭的步骤如下食材鸭子姜盐1准备好食材，鸭子清理干净2将半只鸭子切好备用3鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水装碗中放两片姜片4鸭子食材放入高压锅中，加盐，蒸煮1020分钟5打开蒸锅，出。
4、一般情况下，大家都会觉得电压力锅更好用一点。因为电压力锅在使用的[_a***_]更方便，而且在用的时候也更加安全。因为电压力锅在设计的时候有很多的保护开关，所以说大家也不用担心会出现爆炸的情况。
5、用高压锅蒸7-8分钟就可以了，以下是具体做法。
6、清蒸鸭腿的做法 鸭腿用水仔细洗净表面的灰尘，用刀宰成两节。盘子放高压锅内清蒸约15分钟左右，待自然冷却后开盖，用手拌成小块。方便食用就可。
蒸锅架可以放高压锅里面吗
可以放蒸架，最好是放那种小铁脚的架子，水满及蒸架就行，蒸排骨最好不要用太平坦的碟子，用不锈钢的或陶瓷的小汤碗，这样是避免水沸腾的时候，溢到排骨里面，影响味道。
这个产品要求蒸架材质安全可靠，能够耐高温，并且可以稳定地放置在电压力锅内。
当然可以，不过要注意水要足够，千万不要时间还没到水就干了。铁架要高一点的，最好是不锈钢的。
可以的。前两年很多牌子的卖的是都带蒸架的，后来为了节省成本就取消了。现在市面上很少有卖的时候就带的了。你可以在TB或者杂货店等等地方买一个，只要能放的进去就可以了。
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