麻辣砂锅（麻辣砂锅米线图片）
摘要：
本篇文章给大家谈谈麻辣砂锅，以及麻辣砂锅米线图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、砂锅麻辣烫的做法2、... 本篇文章给大家谈谈麻辣砂锅，以及麻辣砂锅米线图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、砂锅麻辣烫的做法
- 2、8元自选砂锅麻辣烫有多利润
- 3、砂锅麻辣烫怎么做好吃
- 4、麻辣砂锅米线
砂锅麻辣烫的做法
砂锅麻辣烫做法一，材料 主料：荤菜：兔腰50克，毛肚50克，鳝鱼50克，猪环喉50克，午餐肉50克，鸭肠30克。素菜：藕片80克，莴笋80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐干50克，白菜80克，花菜50克，青菜头80克。
各种食材洗净，根茎类的切片。菜花类摘小朵，蘑菇类切片。全部下开水焯熟。龙利鱼切块，加盐，料酒，酱油，淀粉，腌制入味15分钟，盐可以多放点。开火，砂锅内放入火锅底料 加入水或者高汤煮开，调入盐。
麻辣烫怎么煮 千张切成细条。蟹柳切成3断。小香肠中间切成十字型(鸡蛋最后没有用上。)土豆粉提前清洗干净。平菇撕成小条 菠菜和上海青清洗干净备用 火锅底料一包。砂锅里放入火锅底料。
麻辣烫的做法 先将嫩豆腐切块 热油炸至表面金黄捞出备用 豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用 炖好的猪骨汤备用 鸡肉切块，牛肉切片备用。
四川正宗麻辣烫的做法及配方如下：备料：牛油猪板油菜籽油灯笼椒郫县豆瓣酱桂皮豆蔻白芷花椒麻椒八角香叶中辣辣椒面。
麻辣烫做法如下：姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片。小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用。
8元自选砂锅麻辣烫有多利润
1、元自选砂锅麻辣烫是赚钱的。砂锅麻辣烫八块钱一碗属于大众消费型，薄利多销，所以八块钱一碗的砂锅麻辣烫的利润是不可小觑的，客流量比较大，自然是赚钱的。
2、做麻辣烫的利润因地区、店铺规模和经营成本等因素而异，因此无法给出确切的数字。但是，一般来说，麻辣烫行业的利润率较高，可以达到40%至60%之间。如果经营得当，一家中型的麻辣烫店一年的净利润可以达到10万至30万之间。
3、以蔬菜为例，麻辣烫蔬菜成本在1-3元一斤，荤菜在8-15元一斤，若卖18一斤，加上房租、人工、水电等运营成本，总成本可能在20-30元左右，利润在60-70%，一碗麻辣烫的利润可能在10-20元左右。
4、素菜类的利润率一般在150%到200%之间，荤菜类的利润率一般在100%到150%之间。根据以上数据，我们可以估算出麻辣烫的平均利润率为65%2。也就是说，如果一碗麻辣烫售价为15元，那么其利润为***5元。
5、现在很多创业者都想开一家麻辣烫店，但是又不知道麻辣烫利润有多大？接下来笔者就给您一份数据，让你清楚的知道麻辣烫利润到底有多大。
6、麻辣烫利润空间很高，这个大家都知道，以小青菜为例：1斤约0.8元左右，大约30-50棵，5棵小青菜串一串，卖0.5元，可以卖3-5块，散装面0.3元一块，卖1块。
砂锅麻辣烫怎么做好吃
砂锅麻辣烫怎么做好吃砂锅麻辣烫的制作方法（一）材料：麻辣火锅底料适量、蔬菜适量、鱼适量、鹌鹑蛋2个、盐少许、酱油少许、方便面适量。做法：各种食材洗净，根茎类的切片。
砂锅麻辣烫做法一，材料 主料：荤菜：兔腰50克，毛肚50克，鳝鱼50克，猪环喉50克，午餐肉50克，鸭肠30克。素菜：藕片80克，莴笋80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐干50克，***80克，花菜50克，青菜头80克。
全部下开水焯熟。龙利鱼切块，加盐，料酒，酱油，淀粉，腌制入味15分钟，盐可以多放点。开火，砂锅内放入火锅底料 加入水或者高汤煮开，调入盐。把焯过水的食材全部倒入锅中，入味两分钟，就完成了。
麻辣烫的做法制作程序：制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。
砂锅麻辣烫的做法图解4再放两勺油泼辣椒，两勺清油火锅底料（放多少根据自己口味，怕辣就少放，喜欢辣就多放）撒上小香葱。油碗就做好了。砂锅麻辣烫的做法图解5汤锅放入清水烧开，里面放两勺盐，否则菜没有味道。
麻辣砂锅米线
1、麻辣砂锅米线 准备材料：米线、豆芽、千张(豆皮)、丸子、金针菇、青菜、火锅底料、蒜末。做法：配菜备好，米线泡软，火锅底料蒜末备好，煎个溏心蛋。起锅热油，放入底料蒜末炒香，倒入清水。
2、食材：米线(泡好) 青菜 豆腐木耳 蘑菇 金针菇 香菇 虾丸 炒底料：热过上火，加入适量菜油，加入猪油，烧至280°左右关火。等油凉至120°左右下入葱，姜炸至金***捞出。
3、砂锅米线制作 原料：干制米线200克（市场有售），海带20克，小青菜20克，豆皮丝10克，绿豆芽10克、剥皮熟鹌鹑蛋1枚，五香花生10克。
4、我喜欢麻辣口的，砂锅米线因其使用砂锅来进行煮制，成为小吃里的一道特色，米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配蔬菜来增加营养，适当的调料，同时又能让米线美味。
5、将砂锅放在火上加热，将海带、青菜、绿豆芽、豆皮丝、鹌鹑蛋放入砂锅中，舀入200g汤料，倒入米线中的米线，加热原料，舀入剩余的汤料，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味，放入花生，最后在米线上加入香辣肉酱。
