临沧砂锅（云南砂锅饭）
摘要：
本篇文章给大家谈谈临沧砂锅，以及云南砂锅饭对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、野生菌汤怎么熬2、... 本篇文章给大家谈谈临沧砂锅，以及云南砂锅饭对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
野生菌汤怎么熬
1、【做法】：准备好材料，先把菌菇清洗干净，剪掉根部，放锅中焯下水。鸡蛋打入碗中，加少许料酒和盐搅打均匀，西红柿洗净后用开水泡下去掉皮后切成小块。
2、油烧开后，放入葱花爆锅。翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。然后加入浓汤宝，或者高汤。大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。简单美味的菌汤就做好了。
3、乌鸡野菌汤 材料： 草菇、鸡腿菇、茶树菇、香菇、蟹味菇、鸡汤、青蒜叶 做法： 将所有菇类洗净，切片。 加高汤大火转小火煮熟，最后撒入青蒜叶。
4、如何做野生蘑菇汤 将新鲜的野生蘑菇解决干净，放到食盐水中侵泡，可以合理除去残留化肥和残渣。再在冷水中清洗，切割成适度尺寸的小块。把选购的高品质骨骼清洗后，放到沸水赢过鲜血。
云南有哪些美食呢?
砂锅鸡是云南非常有名的一道美食。它使用当地的鸡肉和各种特制的调料，放在砂锅中煮熟。鸡肉的口感非常嫩滑，而且配合着特制的汤汁，给人一种独特的香味和口感。酸汤鱼 酸汤鱼是云南非常有名的一道美食。
云南十大最著名的美食是过桥米线、鲜花饼、野生菌火锅、酸汤鱼、宣威火腿、青头菌炖鸡、汽锅鸡、傣味菠萝饭、香辣烤鱼和曲靖蒸饵丝。
云南美食有：过桥米线、宣威火腿、青椒松茸、汽锅鸡、大理砂锅鱼、红烧鸡枞、宜良烤鸭、饵块、昆明酸腌菜、曲靖蒸饵丝等。米线是云南的特色食品。过桥米线是将米线、汤料、配料分别制作，现吃现拌的烹调形式和食用方法。
云南的特色美食小吃有：过桥米线、豌豆凉粉、破酥包子、烧饵块、大理乳扇、丽江粑粑、蒙自年糕、抓抓粉、玫瑰米凉虾、鸡豆凉粉等。
过桥米线：提到云南的美食，最著名的当然是云南的过桥米线。
我的家乡就是云南，众所周知，云南的美食数不胜数，每个地方的美食都是非常棒的，都不容错过。米线。
临沧卤子米线做法
具体用料，主料：米线 ，鸡胸肉 ，香菇 ，韭菜 ；辅料：花椒 、料酒 、生抽、盐、白胡椒粉、豆瓣酱 、味精。步骤如下：鸡腿肉切为小块，用料酒、生抽腌20分钟。香菇、木耳切丁备用。
米线好吃的做法如下：大锅肠旺米线：米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。
卤拌米线的做法步骤 菜叶切碎。腊肠切片。猪肉挆成末，加点生粉捏匀。 米粉煮熟捞起装盘。 热锅少油煎腊肠片，翻炒几下捞起备用，锅留油。 腊肠油加入菜叶加点鸡精翻炒至熟，出锅直接盖在米粉上。
加土豆丁炒，放豆瓣酱翻炒，再加点酱油、盐翻炒一会，添水没过食材，烧开后放上香菜。水淀粉加水调和出锅时淋在酱汤里，汤汁浓稠。豆角卤 材料：细干面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五花肉。
大理的特产有哪些?
1、大理必买的十大特产：下关沱茶、洱源梅子、鹤庆乾酒、漾濞核桃、白族扎染、宾川柑橘、诺邓火腿、巍山蜜饯、鹤庆米糕、麦地湾梨。
2、大理特产四：大理雪梨大理雪梨是云南大理的特色水果。
3、大理的特产有乳扇、土八碗、沱茶、大理独头大蒜、砂锅鱼。乳扇：一种呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道上等菜。乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可烧、炸、煎、煮等。
4、大理的特产有：诺邓火腿 诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产。
