不粘锅阿胶（不沾锅可以熬阿胶糕吗）

weijier 2023-12-10 61

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摘要： 今天给各位分享不粘锅阿胶的知识，其中也会对不沾锅可以熬阿胶糕吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、在家怎么自制阿胶糕...

今天给各位分享不粘锅阿胶的知识，其中也会对不沾锅可以熬阿胶糕吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒。开大火煮开。锅中加入大枣继续熬煮。阿胶熬化后，放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞。用锅勺持续搅拌均匀。搅拌至粘稠状出锅即可。将阿胶糕盛入平底盒子中。

将阿胶敲碎放入锅中，倒入1000ml黄酒，盖上盖子，浸泡48小时经过48小时后，泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。接下来准备新鲜的辅料。核桃买带壳的回来自己剥，红枣买现成的去核剪成小段，核桃仁掰成小块。

（图片来源网络，侵删）

做法步骤：第1步、福牌阿胶一斤。第2步、黄酒两瓶。第3步、核桃大概是两斤能剥出一斤果肉，我们需要一斤果肉。第4步、红枣拿剪刀剪好。第5步、枸杞。第6步、芝麻炒香。第7步、所有辅料***。

1、熬制阿胶糕最好使用砂锅或者是熬制中药的专用砂锅比较好。如果没有的话麦饭石锅也是可以的注意火候翻动的频率不要粘锅就行了。

2、把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟，边加热边搅拌，避免烧焦。

（图片来源网络，侵删）

3、可以，以下是用不锈钢锅熬阿胶糕的方法：主料：阿胶粉500g 辅料：桂圆200g、枸杞200g、葡萄干200g、核桃200g、黑芝麻200g、冰糖200g、黄酒750ml 步骤一：阿胶粉中加入黄酒浸泡，充分搅拌均匀。

1、将准备好的阿胶片放入破壁机中，打磨成粉备用。将核桃用锤子敲碎，取出核桃仁，小火翻炒10分钟备用。将红枣清洗干净，去核，用刀切小块。

2、核桃洗干净切碎，放入烤箱烤制10分钟，红枣洗净去核切成小块。芝麻炒制有爆声，且闻到香味，阿胶打好粉，若没有打粉机，提前一天用黄酒泡制。

（图片来源网络，侵删）

3、取阿胶250克，自包装中取出，预敲碎，放入打粉机中粉碎20-30秒（打粉时间过长容易粘连、颜色变深），将打好的阿胶粉取出放入干净容器备用。

可以，以下是用阿胶糕具体做法。主料：阿胶250g、红枣150g、枸杞50g、葵花籽仁150g、核桃100g、桂圆肉20g、黑芝麻150g 辅料：黄酒500g、冰糖粉125g 步骤：阿胶用黄酒浸泡3天左右。

麦饭石不粘锅可以用来熬阿胶糕，熬阿胶糕非常简单，首先我们要把阿胶放入黄酒中浸泡三天，然后将黑芝麻、核桃仁、葵花籽倒入锅中炒香备用，随后把阿胶倒入锅中熬制挂旗在依次往锅中倒入其他食材搅拌均匀并放置一夜切块即可。

大多数情况下，熬阿胶最好不要使用不粘锅。不粘锅之所以不粘，是因为锅底表明有化学涂层，用它熬制阿胶，可能会影响药效。下面让我们具体来看看吧！熬阿胶可以用不粘锅吗熬阿胶最好不要用不粘锅。

锅子：首选不粘锅，砂锅，锅子最好大一点，带盖，方便泡阿胶，后面熬的过程搅拌时锅子大一点更好发挥。木锅铲：选用不粘锅，一定要配木制锅铲。冷却模具：熬好的阿胶糕需要冷却，可以选用大一点的饭盒，或者烤盘。

当然可以，不过一般都是熬阿胶糕使用的，阿胶太专业了，你熬不出来的，你只能做出驴皮胶，和阿胶是两回事。

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