煎锅不粘锅的,煎锅不粘锅的危害
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎锅不粘锅的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煎锅不粘锅的的解答，让我们一起看看吧。煎锅和不粘锅有什么区别呀？那个更好？不粘锅... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎锅不粘锅的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煎锅不粘锅的的解答，让我们一起看看吧。
煎锅和不粘锅有什么区别呀？那个更好？
不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底***用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
煎锅起源于中国古代的瓦锅，在中国发明煎炒的烹饪方法后被广泛使用。目前的煎锅基本上是用铝合金制作。现代煎锅基本上都是不粘锅，清洗时不得用钢丝球等尖锐物体接触，不然会划伤表面
煎锅和不粘锅的用途都是一样的哦，区别就是不粘锅不会粘锅，用起来会比较好用一些，粘锅可能会粘食物，不好用，而且不好洗，不粘锅可能会稍微贵一点，但是要好用一些，建议可以选者不粘锅，一个锅还是可以用很久的，买一个好用点的，用着也好用，洗也好写。
不粘锅是表面有一层高聚物，当你使用过久或高温那层东西就会融化，就不好了。煎锅较耐用。
主要是从深度上区别，煎锅的深度一般在3-5㎝之间，炒锅的深度一般在9㎝以上。
从锅形上区别，煎锅是平底的，炒锅则分为平底和圆底。
不得不说的是，不粘锅是涂层锅的代名词，即使很小心的使用，即使是几百块的名牌锅，涂层照样很容易脱落，一旦脱落后，锅会非常容易粘锅，有的锅常出现脱层的情况，导致寿命短，
不粘锅和平底锅的区别？
这两个首先就是字面意思的区别，一个是功能锅，一个是外形锅。首先不粘锅是***用特殊材质，或者特殊涂层的锅，都可以叫不粘锅，对外形没有要求，可以是平底锅样子，也可以是大铁锅的样子。平底锅主要是底部是平的，一般是煎炸类的锅，所以就是这些区别。
无涂层平底煎锅哪个牌子最好？
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回答如下：无涂层平底煎锅的品牌有很多，以下是几个比较受欢迎的品牌：
1. 德国双立人：双立人的煎锅***用优质不锈钢材质，坚固耐用，热传导性能好，而且易于清洁。
2. 美国全球美食：这个品牌的煎锅***用高品质的18/10不锈钢材质，配有铝合金夹层，使热量均匀分布，锅面不易变形。
3. 日本象印：象印的煎锅***用优质铝合金材质，具有优异的导热性能，而且经过特殊处理，不会产生有害物质。
4. 美国卡尔顿：卡尔顿的煎锅***用高品质的18/10不锈钢材质，配有铝合金夹层，使热量均匀分布，锅面不易变形，而且易于清洁。
特立安福,铸铁平底煎锅,不粘无涂层,电磁炉燃气通用,生铁锅加厚烙饼锅,34cm木柄煎锅还送玻璃盖。前两天刚买的这个,还是朋友极力推荐的呢,说是用了好几年了还一如既往地好用。
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怎样选不粘锅平底锅？
一、看表面涂层：根据实际需求和价位选择，根据我们上面介绍的涂层分级来选用。按照性能和安全系数，由高到低分别为：陶瓷、华福、特氟龙，但最后决定选哪个的还是每个人实际的需要。
二、看锅体底材及厚度：底材决定锅具的轻重和耐用程度。一般分为有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等4种。其中铝及铝合金材料比较常用。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0-2.5mm；煮锅、奶锅的是1.6-1.8mm。如果基体材料较薄，会使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。这些热点如果超过涂层承受程度，会对不粘涂层造成永久性损伤，减短不粘锅的使用寿命。
三、看外观和手柄：标准要求锅内不粘涂层应光滑，颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致，无气泡，不脱落，还要求涂层应完全热熔，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。另外，手柄支架不松动，不变形，手柄无裂纹者为佳。
到此，以上就是小编对于煎锅不粘锅的的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎锅不粘锅的的4点解答对大家有用。
