粉肠砂锅煲,粉肠砂锅煲的做法大全
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉肠砂锅煲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粉肠砂锅煲的解答，让我们一起看看吧。猪粉肠煲的最佳配方？铁板粉肠啫啫煲做法？公馆粉... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉肠砂锅煲的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粉肠砂锅煲的解答，让我们一起看看吧。
猪粉肠煲的最佳配方？
【准备食材】：粉肠，白胡椒，红枣，枸杞，山药，生粉，食盐，白醋
【烹饪过程】
1、新鲜的粉肠用剪刀剪去多余的白脂肪，避免煮起来过于油腻
2、将粉肠剪成几节，然后筷子翻一下粉肠，仔细检查下是否藏有蛔虫。
3、粉肠里加入一勺生粉和几滴白醋用力抓洗后过水，再用同样的方法操作一遍，这样能够很好地去掉粉肠的异味。
铁板粉肠啫啫煲做法？
主料：排骨2条，粉肠半斤
辅料：盐适量 ，酱油3勺， 生粉1勺， 糖少许， 姜1块， 蒜头1个， 鸡精小许，酒20毫升。
做法：
1.准备排骨两条、粉肠半斤，用水清洗干净切块，将姜洗干净切片，蒜头剥开。
2.将清洗好的排骨、粉肠，放入砂锅中，放入盐、酱油、酒、白糖、生粉、鸡精、蚝油、花生油、姜片、蒜头這些配料，一起加入砂锅中和排骨粉肠拌均匀。
公馆粉肠煲的做法？
主料
粉肠1段
酸菜1棵
五花肉150g
辅料
姜四五片
蒜两粒
1. 粉肠洗净，用油、盐、烧酒、生抽、蚝油、生粉拌匀；五花肉切薄片；酸菜洗净切丝；姜蒜切粒。
2. 干锅不下油煸干酸菜，易于逼出酸香。
3. 盛起酸菜，油锅爆香姜蒜。
粉肠处理：先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段。
2、烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟，榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油。
3、砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟。
4、加入秘密武器：蒜蓉辣椒酱，也可不放或放别的辣椒酱一小茶匙，拌匀，最后把榨菜放入，盖盖闷煮约2至3分钟，关火。
粉肠火锅的正宗做法？
主料粉肠2根 辅料油适量大蒜适量沙茶酱1匙料酒1匙水适量香菜适量盐适量鸡精适量姜适量生抽1匙步骤1.猪粉肠用盐搓洗干净。
2.将粉肠入水焯烫一下。
3.将焯烫好的粉肠切小段。
4.砂锅加入适量油，下入姜丝蒜瓣爆香。
5.加入切好的粉肠。
材料:1粉肠五百克2干辣椒五十克3郫县豆瓣酱五十克4火锅底料一块
做法如下:首先锅中烧油放入干辣椒，郫县豆瓣酱和火锅底料炒熟倒入热水，粉肠切块放入锅中煮三分钟就可以了。
到此，以上就是小编对于粉肠砂锅煲的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉肠砂锅煲的4点解答对大家有用。
