大肠砂锅（大肠砂锅的做法）

摘要： 本篇文章给大家谈谈大肠砂锅，以及大肠砂锅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、肥肠有哪些家常做法?2、...

本篇文章给大家谈谈大肠砂锅，以及大肠砂锅的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、肥肠有哪些家常做法?
• 2、肥肠砂锅的介绍
• 3、白菜大肠砂锅怎么做
• 4、猪大肠的做法
• 5、酸菜肥肠砂锅的做法,酸菜肥肠砂锅怎么做好吃

肥肠有哪些家常做法?

1、肥肠炒脆藕食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。制作的方法与步骤 第一步：准备3斤左右的肥肠，也就是猪大肠。

2、肥肠作为猪身上一个特殊的部位，有人喜欢有人讨厌，我是比较愿意吃肥肠的，所以我知道如果处理得不好的话，烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法，出锅脆嫩又好吃，一点腥味都没有，有喜欢吃肥肠的朋友，来学习一下吧。

3、食材：猪大肠1条、干红椒6颗、豆瓣酱2勺、鸡蛋1颗、绿线椒3颗、大蒜5粒、香葱1把。

肥肠砂锅的介绍

砂锅肥肠的做法是以猪大肠为主料，搭配多种调料和配料，经过精心烹制，最终呈现出鲜美可口、香气扑鼻的菜肴。以下是一种具体的做法：材料准备 主料：猪大肠500克。

肥肠煲是一道湘菜的特色菜，主要食材是肥肠。原料 熟肥肠250克，笋片10克，青椒、蒜瓣各50克。调料 葱段，姜片，酱油，白糖，胡椒粉，黄酒，盐，味精，鲜汤，色拉油各适量。

砂锅肥肠面很不错，经典菜肴。肥肠面是四川著名的汉族传统小吃，属于川菜系。酸辣可口，酸辣无比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。

肥肠买来后用热水烫一下翻过来冲洗几次，切段备用，葱姜切碎，剥几瓣大蒜 将所有材料都放进砂锅内，然后加入大料和香叶。再加入生抽适量 加入料酒适量 最后加入矿泉水没过肠子。

肥肠是很多人喜欢的美味，我家老公对它就是情有独钟，大肠独有的味道，喜欢的人对它是越吃越爱。

***大肠砂锅怎么做

***大肠砂锅怎么做 它有很多种做法，如果想要做得好吃。首先，要准备一些材料，比如肥肠、香菇、竹笋等，一些调味料，葱、蒜、料酒等，首先将它们洗干净， 然后再切其它配料。

粉丝提前浸泡，准备好其他食材。大***，胡萝卜，口蘑洗净切好备用。锅中加入清水，料酒煮开。翻入切段洗净的猪大肠焯烫一下。把焯烫过的猪大肠放入砂锅，加入清水。加入料酒。加入胡椒粉炖煮。

从市场买回来的新鲜肥肠先用剪刀将大肠沿着肠道剪开，把里面特别肥的油剪掉，然后将适量面粉和食盐放到盆里加大葱、洋葱水反复搓洗肥肠至有大量的胶液产生为止，用清水冲洗干净。

猪大肠的做法

猪大肠的做法可以参考以下内容：干煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。

用料：肥肠(猪大肠)1000g、土豆250g、胡萝卜500g、姜半根、蒜3瓣、花椒一小把、八角2个、干辣椒4-6根、火锅底料200g、豆瓣酱三大勺、香菜一根、熟白芝麻一勺。

猪大肠1条，姜1块，蒜4瓣，小米辣4个，二荆条2个，泡椒4个，淀粉1勺，面粉1大勺，小苏打小半勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，鸡精1勺，盐1勺，食用油1勺。

做法：猪大肠放入生粉、盐抓均匀，抓出表面的粘液后冲洗干净。冲洗干净后的猪大肠反过来清理肠内膜。沸水下锅焯水两分钟，捞起过冰水(忘记提前做冰水只能拿冰袋)，凉后切段备用。

酸菜肥肠砂锅的做法,酸菜肥肠砂锅怎么做好吃

砂锅酸汤肥肠的做法步骤1肥肠切小段用开水焯烫掉脏污及部分油脂，捞出控水备用。砂锅酸汤肥肠的做法步骤2酸菜用清水淘洗后切碎。砂锅酸汤肥肠的做法步骤3酸萝卜切薄片，酸辣椒切碎。

做法水开放入清洗好的肥肠焯水1分钟捞出，放少许的八角桂皮香叶从卤煮20分钟左右捞出。捯油煸炒肥肠，1勺豆瓣酱，姜蒜，青红辣椒，1勺生抽、蚝油，半勺辣椒面调味，倒入酸菜和芹菜翻炒片刻。

制作方法 将大肠放盆中，先用盐、醋反复揉洗，除净大肠表面的粘液和油污，再用清水反复洗净。大肠放清水锅中，加葱、姜、料酒，大火煮沸，转小火煮至八成熟，捞出备用。

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