电饭锅蒸馒头***,电饭锅蒸馒头***教程
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅蒸馒头视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭锅蒸馒头视频的解答，让我们一起看看吧。张晔营养专家讲电饭煲怎么蒸馒头做法... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅蒸馒头***的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭锅蒸馒头***的解答，让我们一起看看吧。
张晔营养专家讲电饭煲怎么蒸馒头做法？
用料：面粉 360毫升（2量杯+1/4量杯），鸡蛋 1个，水 80毫升，酵母 3克
步骤 1酵母倒入盆中，加入360毫升面粉，用手搅拌均匀（主要是把酵母和面粉混合在一起）。 加入一个鸡蛋（也可以用水代替）。
步骤 2加80毫升水（冷水或者和体温接近的温水，用手试一下，不烫手的温度），和成面团，醒10分钟。
步骤 3分成3等份,用手做成馒头状（圆馒头胚）
步骤 4电饭煲内胆抹少许油（周边也抹上，高度为预估馒头蒸熟的高度）
步骤 5馒头胚底部抹上少许油,馒头胚周边抹少许油（1/2高度以下），顶部不用抹油，主要是防止面团发酵后馒头胚们粘在一起。
步骤 6抹好油后放入电饭煲内胆中，盖上盖子发酵（也可以把内胆拿出来放到温暖处发酵，但内胆一定要用保鲜膜或者锅盖盖上，以免表皮失水发干）。 刚放入时，面团之间间是有缝隙的。
步骤 7发酵大概2—3小时，面团发酵至2倍大，用手指肚碰上去有xuan的感觉就可以了。 切记不可以用电饭煲的保温健发酵（保温健大概的温度是60—70度，面团最适宜的发酵温度大概37—38度）可以按下保温健15—20秒，立即关掉保温健并拔下电源，短暂的保温健，内胆的温度不会升得太高，稍有温热，可以促进面团发酵。
步骤 8盖上盖子，插上电源，选择“蛋糕”就OK了,大概1个小时系统自动关闭，馒头就做好了。
电饭锅蒸馒头开几个档？
一般来说，电饭锅蒸馒头开一个档就可以。因为电饭锅的工作原理是利用蒸汽来加热食物，所以只需要选择一个档位，让电饭锅内的蒸汽达到一定的温度，就可以用来蒸馒头了。
需要注意的是，蒸馒头的时间和电饭锅的功率、馒头的重量等因素有关。一般来说，蒸馒头的时间应该在15-20分钟左右，但具体时间还要根据实际情况来调整。
另外，在蒸馒头的过程中，可以在电饭锅的底部放一些水，以防止馒头底部过于干燥。同时，也要注意保持电饭锅的清洁，避免食物残渣影响蒸汽的流通。
电饭锅蒸馍馍不熟咋样补救？
建议重新蒸一段时间。馒头不熟多半是因为蒸的时间不够长导致的，这时不需要太过于紧张，可以将馒头重新放进蒸锅中再蒸一会儿就可以了，但时候需要注意的是，第二蒸馒头的时间不要太长，这是因为馒头在第一次蒸的时候已经熟的差不多，再次蒸的时间过长，那么很容易导致馒头变硬，从而影响馒头的口感
馒头的补救办法是可以再蒸,锅里加一点白酒。烧到锅里面,馒头就蒸好了。
2.
第一次蒸馒头最好。如果发现馒头没蒸好,盖了盖子,再蒸一次需要时间,所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。
小米电饭煲蒸馒头怎样用小米面蒸馒头？
材料：精粉2500g、黑面1000g、小米粥1000ml 、辅料鲜酵母20g、糖适量、温水适量。
1、将小米粥加热到40度左右，加入糖和鲜酵母，充分溶解后，放入面粉中，搅匀，再倒入适量温水，揉成面团。
2、室温4-5小时后，待面团体积膨胀3-4倍，有蜂窝状时面团发好，开始制作小米馒头。
3、面团经过充分揉搓后，用刀切成小方块，再醒半小时左右。用手掂量，重量减轻后，入笼屉隔水大火蒸，水开后再蒸二十分钟左右，即可。
4、大功告成，馒头可以出锅了。
到此，以上就是小编对于电饭锅蒸馒头***的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅蒸馒头***的4点解答对大家有用。
