腐竹高压锅（腐竹高压锅炖变成水）

摘要： 今天给各位分享腐竹高压锅的知识，其中也会对腐竹高压锅炖变成水进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、腐竹蒸肉最正宗的做法...

今天给各位分享腐竹高压锅的知识，其中也会对腐竹高压锅炖变成水进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、腐竹蒸肉最正宗的做法
• 2、腐竹高压锅压一下都化成水了是怎么回事
• 3、腐竹可以用高压锅压吗?
• 4、腐竹煮不烂的原因?
• 5、牛腩炖腐竹怎么做
• 6、电高压力锅怎么搞腐竹烧肉

腐竹蒸肉最正宗的做法

1、〖做法〗腐竹用水泡开切段；五花肉洗净切块；冬笋片洗净备用。锅内加油烧热，放五花肉稍炸，倒出余油。

2、做法：用剪刀将腐竹切成同样大小的块，浸泡在水中.见软再用。五花肉带皮切丁，姜片。举起油锅，见热，将姜片倒入锅中爆香。倒入五花肉炒至变色，倒入酱油，加入一碗冷水，大火烧开，关小火，炖20分钟左右。

3、腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观腐竹俗名豆腐皮，一般是将豆浆烧开后，暴露在空气中，在豆浆表面形成的膜，取出晾干后即成。其可以凉拌可以炒肉，在做菜之前要用凉水泡开，然后切成想要的形状。

4、第一道：萝卜排骨汤 准备原料：萝卜1根、排骨1小盘、香菜、姜片、料酒、盐；详细做法：准备原料，萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。

5、红烧腐竹最大的特点就是非常的鲜香，吃起来的口味要比其它的一些做法更加的浓重一些。而且红烧腐竹具有很好的滋补效果，其中富含丰富的铁元素和很多的微量元素。

腐竹高压锅压一下都化成水了是怎么回事

腐竹是人工合成食品，八十年代刚研制出来风靡一时，叫做人造肉。用温水泡开可以炒食，用热水焯熟可以拌食。但是高压锅是不能用来烹饪的，一定变成粥了，你还是丢掉吧，吃坏掉味道的食物是没必要的，现在不要这样解决了。

腐竹准备好。锅里烧水，水沸腾后下腐竹煮个六分钟后捞起，撕小块放碗里。做的时候如果腐竹用水泡发过，只需要焯两分钟就可以捞起。捞起装盘的腐竹。大蒜三瓣，拍破，与生抽混和在一个小碗里。

起初，江女士以为出现这种情况，可能是腐竹泡水时间短了，也没放在心上。6月27日中午，她把浸泡了一整天的腐竹放到锅里煮，情况依然如此。江女士说：“我询问了周围的朋友，得知这样的腐竹有可能含有某种添加剂。

腐竹可以用高压锅压吗?

分钟。腐竹是由黄大豆为原料，经多项操作加工而成，它硬性度很强，一般很难软化，所以我们若需腐竹烹饪成菜，先将干腐竹用清水浸泡发5个小时左右，能后用高压锅去压煮30分钟以上，才能软化成熟。

煮的烂。如果不用高压锅也可以，先用水泡30分钟直接就软了，直接做菜就可以了。腐竹很好熟的，其实不太需要动用高压锅，用水煮一煮也可以。

腐竹煮前用温水泡20分钟，或水煮，或直接用锅煮，容易变软。用高压锅会变成腐竹汤，筷子夹不住。顺便和朋友分享一些腐竹菜，有空的时候尝尝。

桂皮、辣椒、肉蔻一起放入压力锅里，倒入开水，没过肉。放入腐竹，加入红糖、料酒、酱油，葱、姜。锁紧锅盖，通上电源，按肉类键，压力阀顶起，十五分钟即可。出锅。打开锅盖，盛入盘里，即可食用。

全部移至高压锅，下腐竹，高压锅上汽后十分钟关火，泄汽后盛出，撒葱花。注意：腐竹也可以事先泡一下再下，如果没泡直接下，水就要下多一点。

可以，但是味道不怎么好 炒腐竹在锅内炒多久才熟呢？如果事先浸发彻底的话，大火快炒也就三分钟。

腐竹煮不烂的原因?

1、腐竹泡不软是什么原因将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。

2、腐竹煮不烂，有可能这个腐竹的质量问题，比如，放的食用胶太多了。这种腐竹是不能吃的。或者有可能是做法问题：煮腐竹之前是需要泡发的。下面看一道腐竹的吃法。白木耳炒腐竹 原料明细 主料 水发腐竹250克，水发银耳100克。

3、月5日，记者走访南宁各大市场腐竹销售点。对于这种蒸不烂煮不透的腐竹，业内人士认为，这样的腐竹有可能放入了过量的添加剂。在南宁一市场销售干货多年的刘先生介绍说，优质腐竹具有质脆易折、较耐煮等特点。

牛腩炖腐竹怎么做

1、一，腐竹炖牛腩 冷水下牛腩焯水撇去浮末洗净，热油下生姜爆香 倒入牛腩翻炒出少许焦褐色，加入生抽和老抽 加入开水放入高压锅。

2、绝味***里面的腐竹制作方法：主料：牛腩500克，腐竹250克，黑木耳100克。

3、腐竹在泡发的时候需要注意一点小技巧，在碗中加入温水之后加一勺盐，这样能够让腐竹快速吸收水分，能够更好的泡开，没有硬心。

4、西红柿炖牛腩的做法主料：牛肉，西红柿3个配料：料酒少许，白糖一勺，盐适量，花椒少许，[_a***_]一个我们首先就是将牛肉洗干净了，切成块，然后将西红柿洗干净了，切成块，备用。

5、香焖牛腩材料：牛腩1斤切块，牛肚1斤切条，蒜头6粒，生姜5片，干指天椒6个，花椒，八角，香叶少许，米酒少许，老抽，生抽少许，冰糖1小块。做法牛腩和牛肚洗净分别飞水，然后干锅炒炒牛腩，炒干水份盛出备用。

6、素烧腐竹 腐竹炸过之后放上木耳、青红椒素烧，放点酱油、白糖，非常好吃的素菜。腐竹焖猪蹄 猪蹄红烧，等到快要出锅的时候放入泡好的腐竹焖5分钟，下饭神菜。排骨烧腐竹 类似红烧肉焖腐竹的做法。

电高压力锅怎么搞腐竹烧肉

腐竹冲洗，在清水中泡软。挤压、淘洗至水清，切段。五花肉冲洗、吸干水分，皮朝下放入干烧热的锅中。将肉皮烙着微微发黄、起泡。刨皮、冲洗，切大坨。豆瓣酱剁碎。油热、中火，倒入肉块爆炒。

腐竹烧肉（简单省事版）的做法 腐竹泡软，切段。肉切块，放酱油盐料酒腌制一会儿。（为了省事，我把肉放高压锅炖了十分钟，后面好煮）为了好看我还加了胡萝卜，嫌麻烦的可以不用。

【芋头腐竹烧肉丸】原料： 肉丸 芋头 腐竹 制作：热锅少油，先将芋头放入锅中煎一下，表面微微煎黄，将肉丸进锅煸炒一下；下入腐竹翻炒均匀，加入生抽和水；加盖炖煮8分钟；加入盐翻炒均匀，再加入青蒜翻炒均匀即可。

腐竹烧肉搞甜了，可多放一点腐竹和酱油。腐竹，又称腐皮，是传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

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