陆良砂锅米线（云南砂锅米线）
摘要：
本篇文章给大家谈谈陆良砂锅米线，以及云南砂锅米线对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、云南陆良米线的做法2、... 本篇文章给大家谈谈陆良砂锅米线，以及云南砂锅米线对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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云南陆良米线的做法
●米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。
云南米线的做法步骤如下：盐，排骨，鸡肉（整鸡），筒子骨，豌豆，姜等大料放锅里煮清汤。（回民的则是牛羊肉清汤，红烧汤）做汤头。
沙锅米线怎么做好吃
准备材料 将米线用清水浸泡20分钟，将豆腐切成小块，猪肉切成薄片，鸡蛋打散备用，香菜切成段，葱姜蒜切末备用。煮米线 将一锅水烧开，加入适量盐和食用油，放入浸泡好的米线，煮熟后捞出备用。
制作这款砂锅米线，首先第一步就是熬制高汤，先准备猪大骨一根，老母鸡一斤，再放入清水当中浸泡两到三个小时，充分地清理出食材里面残留的血水。浸泡过后，凉水下锅。
砂锅米线的主要食材是米线，可依据个人口味加上肉类、菌类、或者青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。精心熬制的高汤，加上爽滑的米线，砂锅慢煮，制作简单，营养丰富。
砂锅米线的做法及配方如下：主料：猪肉、米线 辅料：姜粉、胡椒粉、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖、蚝油、金针菇、平菇、香菇、火锅丸子、鸡胸肉 猪肉放姜粉和胡椒粉炒出水分，炒干。
盐大火煮开。水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。1最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。1倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。
砂锅米线之所以会受到大家的欢迎，爽滑的米线是一方面，另外丰富的配菜和鲜美的汤也是很重要的一个因素，下面我们就来一起了解一下砂锅米线的配料都有哪些吧。
我家陆良好吃的
1、以下是一些曲靖陆良的美食推荐：陆良烤鸭：陆良烤鸭是曲靖陆良的特色美食之一，选用优质的鸭子作为原材料，制作工艺精湛，烤制出来的鸭子口感鲜美。
2、●米香梨：品质优良，味道鲜美，果肉白而脆，皮薄而腻，味甜爽口，汁甜似粘粒，世界各地知名人士都称赞它。
3、饭：洋芋、绿豆、火腿焖饭，其特点是味香，老少皆宜。沐英汤：用陆良特产白萝卜酸菜加胡辣子制成的汤，其味酸、辣可口，可止渴生津。萝卜酸菜：用陆良优质白萝卜丝、辣椒、盐、花椒，再加上灵泉四超水腌制而成。
4、曲靖陆良好吃的曲靖陆良位于云南省东南部，有着丰富的自然***和独特的地理优势，因此也赋予了陆良许多美味的食物。首先，这里的麻油腰花具有浓郁的地方风味，口感肥美、入味，是众多游客必吃的一道美食。
5、以下推荐的餐馆：荞三香正宗沾益辣子鸡。这家餐馆位于陆良县中枢街道春光路中枢小学东南侧，以正宗的沾益辣子鸡而闻名，是许多食客推崇的美食之一。沾益正宗花山带皮羊肉荞三香。
6、陆良县古阑阁干锅牛肉餐厅。根据查询大众点评美食网显示。有着烹饪出的菜肴具有浓郁的牛肉香味和口感鲜嫩。有着特殊材质和独特的烹饪方式使肉质更加饱满和鲜美。所以陆良县古阑阁干锅牛肉餐厅的瓦罐牛肉好吃。
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