麻辣砂锅米线（麻辣砂锅米线怎么做）
摘要：
今天给各位分享麻辣砂锅米线的知识，其中也会对麻辣砂锅米线怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、营养鸡汤砂锅米线技术配方,特... 今天给各位分享麻辣砂锅米线的知识，其中也会对麻辣砂锅米线怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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营养鸡汤砂锅米线技术配方,特制酱料工艺,尝过的都说好吃
肉丁(或豆干)一斤，食用盐20克，酱油10克，肉宝王5克，一级酱油5克，鲜汤300克，砂锅米线专用酱600克。
原料：肉丁（或豆干）500克，盐20克，老抽10克，肉宝王5克，一级酱油5克，鲜汤300克，砂锅米线酱料600克。
砂锅米线的做法做法一：食材准备：云南米线适量。猪肉（也可用鸡肉）。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量。豌豆尖（可用其它菜叶代替）。鸡汤（其他高汤均可）。老姜一块。盐适量。
米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜）。
鸡汤砂锅米线的做法 鸡汤砂锅米线好吃又滋补，那么鸡汤砂锅米线的做法是什么呢？猪肉切薄片，用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时。青菜洗干净，火腿切片、鱼丸、枸杞子备用，米线备用。
做法：鸡架洗净后，坐锅放凉水把鸡架放入，放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、点一点醋煮鸡汤，开锅后要不停的把汤表面的血沫撇出，剩下的就是熬好的鸡汤了。
想吃砂锅米线的时候,在家做需要先准备哪些东西?
1、砂锅米线的主要材料包括米线、猪肉、豆腐、鸡蛋、香菜、葱姜蒜等。
2、制作这款砂锅米线，首先第一步就是熬制高汤，先准备猪大骨一根，老母鸡一斤，再放入清水当中浸泡两到三个小时，充分地清理出食材里面残留的血水。浸泡过后，凉水下锅。
3、砂锅米线用料 制作砂锅米线，首先要准备一个砂锅和适量的米线，还要准备一些辅料，比如新鲜的蔬菜，青菜、木耳，香菇等，另外还需要准备少量的牛肉。
4、砂锅米线的做法做法一：食材准备：云南米线适量。猪肉（也可用鸡肉）。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量。豌豆尖（可用其它菜叶代替）。鸡汤（其他高汤均可）。老姜一块。盐适量。
麻辣砂锅米线怎么做?
、水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。1最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。1倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。
提前准备一块米线，放进盆中，随后往盆中添加温开水进来，泡半小时，把米线泡发，并把米线用清水冲干净，沥干水预留。
食材：米线(泡好) 青菜 豆腐木耳 蘑菇 金针菇 香菇 虾丸 炒底料：热过上火，加入适量菜油，加入猪油，烧至280°左右关火。等油凉至120°左右下入葱，姜炸至金***捞出。
今天把这款米线的配方和制作分享给大家。制作这款砂锅米线，首先第一步就是熬制高汤，先准备猪大骨一根，老母鸡一斤，再放入清水当中浸泡两到三个小时，充分地清理出食材里面残留的血水。浸泡过后，凉水下锅。
怎样做砂锅米线和麻辣烫??
1、加入高汤或者清水，盖上锅盖，煮沸。汤汁沸腾时，下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。另取一锅，加入清水，煮开，下入泡发的米线烫熟。1将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。
2、、水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。1最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。1倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。
3、麻辣砂锅米线 准备材料：米线、豆芽、千张(豆皮)、丸子、金针菇、青菜、火锅底料、蒜末。做法：配菜备好，米线泡软，火锅底料蒜末备好，煎个溏心蛋。起锅热油，放入底料蒜末炒香，倒入清水。
4、麻辣烫的详细做法：1，选一个汤锅，上火，加入油少许。2，油热后，把【麻婆豆腐的调料】，（小袋装的，市场的调料店都有卖 5元/袋）放入，煸炒出香味，加水。（加半锅就ok啦，如果你家锅打的话就少点哦！）。
5、全部下开水焯熟。龙利鱼切块，加盐，料酒，酱油，淀粉，腌制入味15分钟，盐可以多放点。开火，砂锅内放入火锅底料 加入水或者高汤煮开，调入盐。把焯过水的食材全部倒入锅中，入味两分钟，就完成了。
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