大肠煲小沙锅,大肠煲小沙锅的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大肠煲小沙锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大肠煲小沙锅的解答，让我们一起看看吧。猪血大肠煲的做法？无花果煲猪大肠做法？砂锅...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大肠煲小沙锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大肠煲小沙锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪血大肠煲的做法？
2. 无花果煲猪大肠做法？
3. 砂锅肥肠煲的酱料配方？

猪血大肠煲的做法？

1、主料：血肠700g、酸白菜2棵、五花肉100g、猪骨汤一小盆；辅料：猪油一勺、盐适量、葱姜蒜一小碟、大料一朵、味精一茶匙

2、步骤：血肠用清水泡一下，酸菜切丝用清水泡上，五花肉切条，血肠切段，猪油下锅化开，下入葱姜蒜，大料爆香

3、爆香后下入酸菜翻炒均匀，翻炒均匀后加入高汤，五花肉，大火炖煮烧开，烧开后十分钟左右下入血肠，再中火烧开，开了之后血肠变得两头鼓出加入调味料就可以盛出了。

1 （先把猪血切块，焯水备用。卤过的大肠炸至表面金黄备用）热锅下油，把洋葱、泡发后的香菇、葱白、蒜、姜片同炒

2· 加入一勺豆瓣酱一勺黄豆酱

3· 加一碗水煮开，加入焯水过的猪血，炸过的大肠，加少许蚝油，少许老抽上色，一点糖。稍微煮几分钟入味

4· 下入青红椒和勾芡汁

5· 收汁

6· 取一个小砂锅装盘，砂锅保温性能好

7· 烧热砂锅即可，可以延长保温时间

8· 开吃啦

无花果煲猪大肠做法？

材料:猪肠1段(300~400克),生姜3片,无花果10个。做法:用一拍微裂的蒜头从猪肠内通过,排推出异物和去除异味,可多用一两次,再洗净;无花果浸泡。一起下瓦煲,加入清水2000亳升(约8碗水量),武火滚沸后,改文火煲约2小时,下盐便可。此量可供2~3人用,或1人分2日每日2次进饮。

1.

把无花果洗净,切成薄片;猪大肠洗净,切成2厘米长的节;姜切片,葱切段。

2.

把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内,加入上汤300毫升。

3.

把炖锅置武火上烧沸,用文火炖煮1小时即成。

4.

食用时加入胡椒粉。

砂锅肥肠煲的酱料配方？

原料：猪大肠、小苏打、生抽、青蒜、料酒、姜、蚝油、花生油。

做法步骤：

第1步、猪大肠用清水冲洗，翻面到肠壁内侧，去油脂用水冲净。

第2步、适量小苏打或者生粉，用手抓匀反复搓洗2-3遍，最后用水冲净。

第3步、水烧开，放大肠焯水。

1、准备已切粒的葱、姜、蒜各3两，打碎的天椒半斤、灯笼椒1斤半、麻椒3两、八角1两、陈皮半两、香叶半两、白蔻1两、丁香半两、草果2个，醪糟1瓶，冰糖1两半，盐2两，味精3两，五香油15滴；

2、用纯豆油炒制香料，并加入牛油鸡油，小火熬煮约4个小时；

3、熬制时要不断搅动，以免糊锅；

4、在起锅前加入醪糟、冰糖、盐、味精、五香油、葱姜蒜，搅拌均匀即可出锅，酱料即制作完成。

到此，以上就是小编对于大肠煲小沙锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于大肠煲小沙锅的3点解答对大家有用。