腐竹砂锅（腐竹砂锅牛腩的做法）

摘要： 今天给各位分享腐竹砂锅的知识，其中也会对腐竹砂锅牛腩的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、砂锅腐竹煲怎么做好吃...

今天给各位分享腐竹砂锅的知识，其中也会对腐竹砂锅牛腩的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、砂锅腐竹煲怎么做好吃
• 2、17款砂锅菜谱做法
• 3、腐竹怎么煮好吃?
• 4、砂锅汤料的配方?
• 5、砂锅腐竹煲的家常做法大全怎么做好吃

砂锅腐竹煲怎么做好吃

：墨鱼干用温水浸泡至软，然后切成小粒。2：香菇、腐竹也用温水浸泡至软；香菇切成小块。粉丝也用清水泡软。3：墨鱼干放进砂锅加水烧开，煮一会，然后加入香菇、腐竹加盖煮。

将砂锅放在炉灶上，煮20分钟，腐竹入味。8 打开砂锅盖，淋入香油提味，即可食用。

往锅中加姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，大火烧开后转小火炖煮40分钟，然后下腐竹段，继续焖煮20分钟，大火收汁，加适量盐调味即可。

腐竹排骨煲的做法：食材：泡发好的腐竹、肋排。将肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖，拌匀，腌制30分钟。将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入砂锅中。倒入适量的橄榄油爆香。

腐竹泡软，打入两颗鸡蛋液，使腐竹裹满鸡蛋液；锅内热油，将腐竹放入锅底煎至两面金黄；锅内热油，放入腌制好的鲈鱼，煎至两面金黄；砂锅热油，姜蒜爆香放入腐竹和鱼；加一勺油、一勺生抽一碗清水，中火焖8分钟出锅。

17款砂锅菜谱做法

1、洗净、装入砂锅内待用，姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块，炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱、泡红椒、肥汤，炒香。

2、（1）姜。洋葱。蒜子。切粒备用。（2）竹蛏洗净绰水，用冷水冲凉。用鲜贝露。蚝油。文蛤精。糖。料酒。腌制入味。（3）砂锅淋少许油烧热，放入南姜。干葱头。蒜子粒。煸香。

3、好吃的砂锅菜谱分别有：砂锅豆腐煲、砂锅焗鱼头、三鲜砂锅、砂锅红烧肉、砂锅白菜炖粉条等。砂锅豆腐煲 香辣砂锅豆腐是一道以豆腐为主要材料的砂锅菜谱，配料有粉丝、胡萝卜和菜心等。制作方法简单，口感香辣可口。

4、种砂锅菜之一砂锅***的做法：主料：大***适量、红薯粉条1小把、豆腐1块。辅料：姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺、大料、盐、葱花适量。

腐竹怎么煮好吃?

凉拌腐竹。材料：腐竹300g、芹菜1颗、胡萝卜1根、花生米100-150g、盐适量、花椒10粒、红色干辣椒3个、茶油3大匙。

腐竹怎么做好吃腐竹做凉拌菜特别好吃，在做的时候要把腐竹提前用清水浸泡，泡软以后取出把它切成段状，准备适量清水放在锅中加热烧开，然后把腐竹放到锅中煮，二分钟取出以后过冷水降温，去掉水分以后放到干净的大碗中。

凉拌腐竹。对于凉拌腐竹来说，是我最喜欢吃的一道菜，虽然它的烹饪方法特别的简单，但是一定要把味道调好，否则将会特别的难吃。

做椒油腐竹比较好吃。腐竹泡发，然后切成长条。香菇洗净去柄，然后切片。锅里倒色拉油，烧至四成热，放干花椒炒香，再捞出花椒，再放入姜丝、大葱丝炝锅。

砂锅汤料的配方?

1、砂锅调汤方法：主料：猪肉、草鱼150克、冬瓜250克、番茄250克、虾米20克、淀粉10克、鸡蛋清50克。调料：味精2克、盐4克、黄酒10克、料酒15克。

2、砂锅底料配方有：花椒1500克，干辣椒3500克，山奈50克，八角30克，香叶、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，豆瓣酱5千克，豆豉200克，冰糖500克，5千克牛油、3千克葱油，加2千克水。

3、香料配方（比例）：香叶1，桂皮1，八角1，小茴香1，白扣0.5，甘草0.3，草果0.3。

4、可以用一天（此汤至少出浓白汤75千克，成本每份仅0.3元）。酱汤卤水配方：水2千克，蚝油10克，豆瓣酱30克，辣妹子10克，孜然粉5克，盐、味精各6克，鸡精4克，葱、姜各20克调匀即可。

砂锅腐竹煲的家常做法大全怎么做好吃

1、：墨鱼干用温水浸泡至软，然后切成小粒。2：香菇、腐竹也用温水浸泡至软；香菇切成小块。粉丝也用清水泡软。3：墨鱼干放进砂锅加水烧开，煮一会，然后加入香菇、腐竹加盖煮。

2、将砂锅放在炉灶上，煮20分钟，腐竹入味。8 打开砂锅盖，淋入香油提味，即可食用。

3、腐竹提前用水泡软。牛腩切块，冷水焯水，放入姜片和少许料酒。焯水后的牛腩用温水洗净。

4、腐竹用温开水泡发、洗净、切段；绿豆用凉水浸泡；姜切片，葱打结；红枣取出枣核备用。3 乳鸽清洗干净，剁小块。4 放入砂锅内，加1000毫升凉水。5 大火煮开，捞去血沫。6 小火慢炖20分钟后，加入姜、葱。

5、腐竹排骨煲的做法：食材：泡发好的腐竹、肋排。将肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖，拌匀，腌制30分钟。将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入砂锅中。倒入适量的橄榄油爆香。

6、做法步骤：排骨清洗干净，切成小段，腐竹用水提前泡发。锅中倒入冷水，把排骨倒入锅中，水开后再煮2分钟，这样可以煮出排骨中残留的血水。煮好之后，把排骨捞出来沥干水分备用。

腐竹砂锅的介绍就聊到这里吧，感谢你花[_a***_]阅读本站内容，更多关于腐竹砂锅牛腩的做法、腐竹砂锅的信息别忘了在本站进行查找喔。