火砂锅,火砂锅对比电砂锅
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火砂锅的解答，让我们一起看看吧。什么材质的砂锅可以用火烧？砂锅火大了能烧裂吗？砂锅用什... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火砂锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火砂锅的解答，让我们一起看看吧。
什么材质的砂锅可以用火烧？
1、传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合而成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点；
2、但传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，而且不能干烧，针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅在保持原有优点的情况下，还能承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
市场上的砂锅都是可以火烧的，但是刚买来的沙锅必须用小米米汤多煮一会，防止炸裂。
我家经常用砂锅来煮东西的。尤其是用砂锅炖的猪蹄特别的糯，味道比高压锅煮的好太多了。只是在煮的时候要特别注意火候，不然汤会溢出来或者粘锅底的。
砂锅火大了能烧裂吗？
能
因为砂锅的质地比较粗糙，制造过程中有细微的缝隙，加热后容易开裂形成漏水的现象。
解决的方法一方面使用淘米的水浸泡两天，再熬一次小米粥，这样可以把缝隙填充。
另一方面，在用砂锅的时候要注意保养，不要干锅烧，要先加水后开火。砂锅底部要保持干燥，防止开裂。
砂锅用什么火？
砂锅作为一种炊具，是可以直接在火上加热的，当然还可以作为盛具短时间盛放食物。因砂锅较厚，导热不好，需要慢火加热，刚开始加热时火不宜太大，否则会因受热不均易出现裂纹。
刚买的砂锅用清水洗净后，宜先煮粥后者牛奶，这样淀粉分子和蛋白质可以充满到砂锅的细微裂纹里面，使砂锅有更好的防漏性能。
砂锅冰箱里那出来可不可以直接火上烧？
砂锅从冰箱里拿出来不可以立即直接放火上烧的。因砂锅虽不怕火烧，但刚从冰箱里拿出来很冷很凉，立即火烧皱然升温会烧裂的。为了延长砂锅的使用寿命，一定要牢记且无忽冷怱热，用时一定要慢慢升温和慢慢降温。另外砂锅热时一定不要放在木制东西上面。
不可以。
因为冰箱里的温度低，拿出来直接加热，会产生热胀冷缩 ，容易爆裂。
砂锅从冰箱里拿出来以后，要在常温下放置一段时间后，先用小火加温，待整个砂锅温度均匀以后再大火加热。
如果是刚从冰箱里面拿出来的砂锅是不能直接放在火上烧的。因为从低温到高温，如果升温太快，会导致砂锅暴裂，玻璃陶瓷制品切记升温太快或者降温太快，巨大的温差会导致玻璃或者陶瓷制品爆裂，从冰箱里面拿出来的砂锅必须要等到它跟室温一样时才能加热使用。
到此，以上就是小编对于火砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于火砂锅的4点解答对大家有用。
