炒锅家用不粘锅平底,炒锅家用不粘锅平底锅好吗
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒锅家用不粘锅平底的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒锅家用不粘锅平底的解答，让我们一起看看吧。不粘锅和平底锅的区别？怎样选不... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒锅家用不粘锅平底的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒锅家用不粘锅平底的解答，让我们一起看看吧。
不粘锅和平底锅的区别？
这两个首先就是字面意思的区别，一个是功能锅，一个是外形锅。首先不粘锅是***用特殊材质，或者特殊涂层的锅，都可以叫不粘锅，对外形没有要求，可以是平底锅样子，也可以是大铁锅的样子。平底锅主要是底部是平的，一般是煎炸类的锅，所以就是这些区别。
怎样选不粘锅平底锅？
一、看表面涂层：根据实际需求和价位选择，根据我们上面介绍的涂层分级来选用。按照性能和安全系数，由高到低分别为：陶瓷、华福、特氟龙，但最后决定选哪个的还是每个人实际的需要。
二、看锅体底材及厚度：底材决定锅具的轻重和耐用程度。一般分为有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等4种。其中铝及铝合金材料比较常用。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0-2.5mm；煮锅、奶锅的是1.6-1.8mm。如果基体材料较薄，会使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。这些热点如果超过涂层承受程度，会对不粘涂层造成永久性损伤，减短不粘锅的使用寿命。
三、看外观和手柄：标准要求锅内不粘涂层应光滑，颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致，无气泡，不脱落，还要求涂层应完全热熔，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。另外，手柄支架不松动，不变形，手柄无裂纹者为佳。
为什么平底不粘锅外面油洗不掉？
不粘锅是现代烹饪工具当中非常著名的一种，因为不粘锅的作用非常多，它能够帮助人们制作各种美味的食物，但是不粘锅对一些油渍却不能够起到较好的预防作用，不少人使用不粘锅时会沾到许多的油脂，还很难清除，雾状的小油滴一接触到滚烫的锅底，就会迅速烧结在上面，非常难清洗。
康巴赫和双立人哪个锅具更好？
这个和个人的烹饪习惯有关，两个品牌都有各自的优点，主要是看个人的偏好。双立人是做刀具起的，主要集中在不锈钢上；而德国KBH是做锅具的，主要集中在铝压铸上。2者各有的优点，要看你自己的烹饪喜爱和习惯，建议你选择KBH（康巴赫）锅具，相对来说要健康一些！德国是一个严谨的国家，出了在为人处世方面，对于各种工艺也是一样的。厨房也是一样。每一家德国厨房内都会有一个天平，对于食物的处理严谨到了极致。厨具也是这样的。德国比较著名的锅具有双立人、弗欧、康巴赫、福腾宝、菲仕乐。双立人主营不锈钢刀具和锅具，弗欧钛合金涂层不粘锅，康巴赫主营陶晶涂层不粘锅，福腾宝和菲仕乐不锈钢锅和涂层锅兼营。其中以康巴赫最具性价比，高端品质中端价格。
到此，以上就是小编对于炒锅家用不粘锅平底的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒锅家用不粘锅平底的4点解答对大家有用。
