电饭煲蒸年糕,电饭煲蒸年糕要多久
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲蒸年糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭煲蒸年糕的解答，让我们一起看看吧。蒸糯米年糕的最简单做法？怎么蒸年糕全过程？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭煲蒸年糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍电饭煲蒸年糕的解答，让我们一起看看吧。
蒸糯米年糕的最简单做法？
【具体做法】：
1、蒸年糕，用小枣子比较好，我喜欢用带核的，喜欢边吃年糕边吐枣核的那个过程。如果嫌吐核麻烦，可以选择去掉枣核。把红枣清洗干净待用。
2、把糯米面放进大的盆中利于操作，边淋入清水边快速搅拌至糯米粉湿润。
3、糯米米最后呈现的状态应该是看似松散，但抓起来能攥成团就行。
4、红枣冷水下锅煮。红枣一定要煮过才能用，再柔软湿润的红枣也要煮，这步不能省略。
制作年糕需要以下材料：粘米粉 、糯米粉（或玉米淀粉） 、水。
步骤如下：
1、 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌
2、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟，然后用手捏成耳垂般柔软的面团，分成6等分，再醒3-5分钟。
3、将醒好的面团放在砧板上，搓滚成2cm左右直径的圆棒形，力道稍微轻一点，避免龟
用料
糯米粉 200克
红枣 10颗
开水 80克
蒸年糕的做法步骤
步骤 1糯米粉放入盆中，加适量清水，拌成半干状态。
步骤 2锅中放水烧开，放入红枣烫一下捞出，，加入糯米粉中，攥成团上锅蒸40分钟，即可。
1、将300克糯米倒入盆中，清洗一遍，倒适量清水浸泡一夜。
2、将泡好的糯米倒入电饭煲中，倒入水没过糯米一指深，选择煮饭功能，煮熟即可。
3、将煮好的糯米铺在吸油纸上或保鲜膜上，盖上一层吸油纸，用小木槌反复捶打十分钟左右。
4、糯米捶打呈黏稠状，捶打上劲。碗中提前刷一层熟油，便于脱出，放入蜜枣，葡萄干，核桃，枸杞等，在上面铺上打好的糯米，再铺一层豆沙馅，盖层糯米，用勺压瓷实。
5、开水入锅，大火蒸十分钟取出，碗上倒扣一盘子，将蒸好的年糕倒扣出模即可。
怎么蒸年糕全过程？
粘米粉60克、糯米粉180克、红豆100克、栗子16颗、红糖100克。

蒸年糕前，要先把红豆提前浸泡3小时以上。可以隔夜浸泡，红豆充分吸收了水分更容易煮熟。

蒸年糕，切记不能把生红豆与糯米粉一起直接下锅蒸，那样蒸出的年糕会夹生。正确做法是：把泡好的红豆冲洗干净，倒入电饭煲里，加水没过红豆3厘米左右，用煮饭程序煮制。红豆煮到颗粒完整，用手一碾就可以成豆沙即可。
材料：糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个。
2、白糖加清水煮到糖化，放凉待用。
3、糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可。
4、容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比较香）。
5、放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两面金***。
1、材料：年糕三根，适量的红糖、水200cc。
2、年糕放到笼屉内备用。
3、锅内放入适量的水，开大火。
4、水开后放上笼屉蒸，大约10分钟年糕熟了关火。
5、食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃。
如何用电饭煲蒸红糖年糕？
使用电饭煲蒸红糖年糕是一种方便快捷的做法，以下是详细的步骤：
材料准备：
- 糯米粉 300克
- 红糖 1杯半（约250克）
- 水 1杯（约250毫升）
步骤：
1. 将红糖加入水中，搅拌均匀至红糖完全溶解。
2. 将糯米粉倒入红糖水中，边倒边搅拌，直到形成无颗粒的面糊。
3. 在电饭煲的内锅中倒入少量的油，涂抹均匀，以防粘连。
4. 将面糊倒入电饭煲的内锅中，轻轻抹平。
到此，以上就是小编对于电饭煲蒸年糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭煲蒸年糕的3点解答对大家有用。
