牛肉 高压锅,牛肉高压锅压多长时间
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉 高压锅的问题,于是小编就整理了3个相关介绍牛肉 高压锅的解答,让我们一起看看吧。
高压锅压牛肉做法?
食材清单
牛肉 1000g 、 大葱 适量 、 生姜 十片 、 大蒜 六瓣 、 花椒 适量 、 大料 三粒 、 干辣椒 三粒 、 荤香籽 适量 、 桂皮 一块 、 香叶 三片 、 料酒 两勺 、 老抽 一勺 、 生抽 两勺 、 醋 一勺
1,牛肉洗净,切块。
最后一步,焖三十分钟出锅。
高压锅清炖牛肉| 超级简单美味
1. 牛肉切块,冷水下锅,葱、姜、料酒;
2. 水开去血沫,然后捞出;
3. 高压锅内放入牛肉,葱、姜、茴香、花椒、八角(调料不用太多),放2小勺盐,加水,高压锅压30分钟。
4. 懒人的我喜欢用剪刀剪成小块,这样比刀切更容易。
切成方块清水泡上三个小时后下龙水果烧开煮三分钟老抽用开水清洗干净起锅烧油,葱姜,白芷,山奈,陈皮一起下锅煸炒牛肉艹,3至5分钟后装入高压锅内并加适当的水然后压制40分钟即可出国后发试用员寂静胃镜葱花香菜,胡椒粉即可
准备2-3斤生肉(我喜欢用腰窝,肥筋多,炖出更烂更入味),生、熟黄酱均可,要三、四大勺酱、一点老抽、多半颗大葱、四片姜、七八瓣蒜、带三瓣的大料、少许香叶、肉蒄、桂皮、两勺糖、三个干辣椒,两个大西红柿,高压锅上气后二十多分钟,开锅可另用炒锅加蚝油、盐调调咸淡收收汁,出锅。
高压锅牛肉做法?
食材
牛肉五斤,葱适量,姜适量,酱油适量
大料适量,花椒适量,咸盐适量
1先将买来的牛肉剁成小块备用,一般我都会买牛胸口,对于很多人来说可能会觉得油腻,但是当你炖好后,就会觉得很香,如果你不喜欢就可以买牛肋板,记住切好的的牛肉千万不要用热水紧,这样肉就不鲜了!如果你觉得不干净可以用凉水洗一下!
2将剁好的牛肉放到洗净的高压锅内,将切好的姜片、葱段和花椒大料也放进锅内,加入适量的盐(依个人口味加入,不宜过淡),放入适量的酱油(依个人喜好放)。
3这是加入水,只要将水高于所有材料一点就可以了!一切都放好后就可以盖盖了!
高压锅炖牛肉的方法?
食材:牛肉3斤、洋葱、姜、蒜、、干辣椒、冰糖、盐、老抽、生抽、料酒、醋、番茄酱。
做法:
1、大葱切段(没有大葱,我就用洋葱了)姜蒜都切片,稍厚些没关系。干辣椒,大料,冰糖,盐,准备适量。
2、老抽上色,生抽提味,醋和料酒除膻味,番茄酱调味。各准备适量。(这道菜我没放花椒,桂皮,香叶,小茴香,会改变牛肉的香味)
3、把牛肉表面洗净,切块2厘米左右的块。牛肉下大锅,锅里放冷水,开大火煮,不要盖锅盖,可以把牛肉的膻味散发出去。煮的过程中要搅动牛肉几次,避免牛肉粘锅底。
1、先把牛肉洗干净控水备用。
2、把生姜和大蒜籽都去皮放在碟子里,八角和桂皮洗一下,也放在一起。
3、然后把牛肉放在高压锅里,加一勺生抽和一勺老抽,所有配料都放进去。加一碗水,刚好盖住牛肉为好。盖盖子小火焖十五分钟。
4、时间到了,不要急于打开盖子,等高压锅里面的水蒸气出完了,再打开放在盘子里。
5、等牛肉凉了,就切成片备用。
6、锅烧七成热,放少量花生油,油热后再把切成末的大蒜籽放进去,放上一勺酱油,油滚了就关火。
7、再把热油淋在牛肉片上。可以上桌开吃啦。
到此,以上就是小编对于牛肉 高压锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉 高压锅的3点解答对大家有用。