砂锅坛肉的做法最正宗的做法（砂锅坛***片）

摘要： 今天给各位分享砂锅坛肉的做法最正宗的做法的知识，其中也会对砂锅坛肉图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、坛肉的做法最正宗的做...

今天给各位分享砂锅坛肉的做法最正宗的做法的知识，其中也会对砂锅坛***片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、坛肉的做法最正宗的做法
• 2、坛坛肉的制作方法
• 3、东北坛肉的做法最正宗的做法
• 4、坛子肉的做法最正宗的做法
• 5、砂锅坛肉怎么做?

坛肉的做法最正宗的做法

坛子肉做法如下：将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。取100g食盐和50g花椒装入坛中，将猪肉摸盐均匀，然后腌制2-3天。将猪油放入锅中小火烧制，等猪油出油完全后，把残渣过滤干净。

精选上等的农家土猪肉，将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。取100g食盐和50g汉源花椒，装入钵子中，将新鲜的猪肉摸盐均匀，然后腌制2-3天，这一步尤其重要。

猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细于豆粉，入猪油锅炸成***捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼经水涨发后洗净。

步骤：将猪肉切成约2厘米见方的块，用少量盐腌制一段时间，以便入味。准备好坛子，清洗干净并彻底晾干。注意，使用坛子是为了保持肉质的鲜嫩口感。在坛子里倒入适量的酱油、料酒和白糖，搅拌均匀作为腌制液。

步骤：把肉冷水下锅抄一下，去血水。葱，姜，大葱切段。把肉在水里捞出来以后放入锅里，煎一下，煎到肉皮成金***。

其最正宗的做法要求选用优质猪肉，腌制过程需要使用大量的白酒、盐、糖、姜、蒜等香辛料，腌渍时间长达数日。这一过程是为了让肉质更加松软，肉中的脂肪更加均匀分布，口感更加鲜美。

坛坛肉的制作方法

1、制作流程：将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好。

2、油浸腌肉的做法（坛坛肉） （1）将猪肉切成长18厘米、宽10厘米、厚约8厘米的块，放进蒸笼内蒸至六成熟取出，乘热在肉块上抹盐和五香粉，凉透后待用。

3、坛坛肉的制作方法制作坛坛肉所需材料：五花肉100克，八角、花椒、香叶各2克，姜片、葱花、十三香、面酱各3克，生抽、老抽各2毫升，料酒4毫升，冰糖5克。

4、坛肉是一道非常美味且具有特色的传统美食，其制作方法如下：所需材料：新鲜猪肉，坛子，酱油，料酒，白糖，生姜，大葱，八角，桂皮，盐，食用油 步骤：将猪肉切成约2厘米见方的块，用少量盐腌制一段时间，以便入味。

5、四川人做坛坛肉，10斤肉，4斤猪板油。步骤1：买回来的肉用盐腌上12～48小时，可以加花椒一起盐，更香一些，盖上放在避光阴凉的地方。步骤2：腌制好的肉清洗，烧毛，刮皮，洗盐，用温水，洗净沥干水。

6、肉处理完，加水，加配料。 加入生抽老抽一点白酒。 小火煮开转大火，偶尔翻炒防糊锅。 汁快煮干时翻炒收汁。美味的坛坛肉就可以出盘了。

东北坛肉的做法最正宗的做法

坛子肉做法如下：将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。取100g食盐和50g花椒装入坛中，将猪肉摸盐均匀，然后腌制2-3天。将猪油放入锅中小火烧制，等猪油出油完全后，把残渣过滤干净。

准备材料 制作坛子肉需要的原材料与配料有： 瘦肉：猪大肉、猪腿肉、牛肉等。 盐：白盐即可。 白糖：一般用冰糖。 料酒：提高口感和脆度。 葱姜蒜：去腥增香。 辣椒：增加口感与味道。

步骤：将猪肉切成约2厘米见方的块，用少量盐腌制一段时间，以便入味。准备好坛子，清洗干净并彻底晾干。注意，使用坛子是为了保持肉质的鲜嫩口感。在坛子里倒入适量的酱油、料酒和白糖，搅拌均匀作为腌制液。

做法 猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出。猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细于豆粉，入猪油锅炸成***捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼精水涨发后洗净。

坛子肉的做法最正宗的做法

1、猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细于豆粉，入猪油锅炸成***捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼经水涨发后洗净。

2、将腌制好的瘦肉块放入坛子里，先倒一层白酒，再撒上一层盐，然后把瘦肉坨放进去，把坛子盖好。放置温暖通风的地方，它会自行起糖，如此不断循环几个小时，让其自然发酵。 封存坛子肉。

3、坛子肉做法如下：将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可。取100g食盐和50g花椒装入坛中，将猪肉摸盐均匀，然后腌制2-3天。将猪油放入锅中小火烧制，等猪油出油完全后，把残渣过滤干净。

砂锅坛肉怎么做?

选择坛肉时最好选用瘦猪肉，因为肥肉容易在烹饪过程中融化，影响口感。将猪肉切成块状，放入容器中，加入葱姜蒜等调料，腌制数小时至一个晚上。选择合适大小的砂锅，将砂锅烧热，烧热后将坛肉倒入砂锅中，准备开烤。

坛肉的最正宗的做法是。1，首先，准备大量的五花肉，切成拳头大小的块状之后，再放入适量的食用盐腌制，大概以1斤肉25g左右的盐来腌制，时间为1天，如果是夏天，则需要酌情增加盐的分量，并缩短腌制的时间。

、将新鲜的带皮的五花肉切成大块，大小适中即可。2 、将切好的五花肉洗净，放入锅中倒入冷水加热焯水，待有血末时捞出洗净备用。

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